Dziś pokaże Ci jak zrobić przepyszny czekoladowy tort z wiśniami i nutką alkoholu. Potrzebujesz tylko kilku składników, a efekt końcowy będzie zniewalający.
Zapraszam
Na początek przygotuj ciasto:
Kostkę margaryny wrzuć do rondelka, dodaj do niej szklankę cukru, 1/2 szkl wody oraz 3 łyżki gorzkiego kakao. Wszystko zagotuj, a następnie odstaw do wystudzenia. Kiedy masa będzie już zimna dodaj 5 żółtek i 2 szkl mąki, oraz ubite białko. Przełóż do formy o średnicy 20 cm i piecz ok 40 min w 180* po upieczeniu przekrój na 4 części.
Zrób masę śmietanową:
1 l. śmietany 30% ubij z 4 łyżeczkami rozpuszczonej tężejącej żelatyny, do smaku dodaj cukier puder.
Potrzebujesz jeszcze słoiczek wiśni w syropie. Najlepiej żeby dzień wcześniej wyjąć wiśnie z syropu i przełożyć do naczynia z spirytusem, żeby nabrały smaku.
Przygotowane wcześniej ciasto nasącz sokiem wymieszanym z odrobiną spirytusu, zależnie od upodobań.
Przełożenie ciasta: ciasto czekoladowe – wiśnie – masa – ciasto czekoladowe – wiśnie – masa – ciasto czekoladowe – masa.
Całość tortu posmaruj masą maślaną, którą przygotujesz używając 5 łyżek masła zmiksowanych z cukrem pudrem oraz odrobiną kakao. Tort ozdób wg. własnego uznania.
Kuchenne eksperymenty 