Dziś w doskonałym świątecznym nastroju proponuję dla wszystkich sernik z suszonymi śliwkami. Wśród tylu przeróżnych świątecznych wypieków każdy powinien znaleźć miejsce dla tego niepozornie wyglądającego ciasta. A ja gwarantuję, że już po pierwszym kęsie zagości ono na dłużej na Waszych stołach.
Ciasto:
30 dag mąki pszennej
15 dag margaryny
10 dag cukru
4 żółtka
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa serowa:
20 dag margaryny
1 kg mielonego twarogu
30 dag cukru
20 dag suszonych śliwek
6 jajek
2 op. budyniu waniliowego
polewa czekoladowa
Margarynę siekamy z mąką. Żółtka ucieramy z cukrem, proszkiem do pieczenia i śmietaną. Mieszamy z mąką i zagniatamy gładkie ciasto. Wykładamy na spód formy.
Margarynę ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy żółtka, twaróg i budyń.Wsypujemy pokrojone na kawałki śliwki. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Wykładamy na ciasto. Pieczemy ok. 65 min. w 180*
Kuchenne eksperymenty 